奖助金 & 基金会



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那个凡人应该以供养他的灯的生物为食, 和, 像斯, 借着他自己的光吃掉他, as you may say; this seems so outl和ish a thing that one must needs go a little into the history 和 philosophy of it.

这是有记录的, 三百年前,露脊鲸的舌头在法国还被认为是一种美味佳肴, 在那里要价很高. 还有,在亨利八世时代,宫廷里的一个厨子 由于发明了一种可与烧烤海豚一起食用的美味酱料而获得一笔可观的奖金你应该还记得,它们是鲸鱼的一种. 事实上,时至今日海豚仍被认为是美味佳肴. 肉被做成台球大小的球, 加上香料和调味料,可以用来做海龟球或小牛肉球. 邓弗姆林的老修道士们很喜欢它们. 他们从国王那里得到一大笔海豚津贴.

事实是, 至少在他的猎人们中是这样, 无论如何,鲸都应该被认为是一道高贵的佳肴, were there not so much of him; but when you come to sit down before a meat-pie nearly one hundred feet long, 它会让你胃口大开.

只有象斯塔布这样最没有偏见的人才会这样, nowadays partake of cooked whales; but the Esquimaux are not so fastidious. 我们都知道他们是怎样靠捕鲸为生的,还拥有稀有的陈年上等火车油. Zogr和a, 他们最有名的医生之一, 建议婴儿服用脂条, 非常多汁,营养丰富. 这提醒了我,有些英国人, 这些人很久以前被捕鲸船意外地留在格陵兰岛——这些人实际上有好几个月是靠尝过鲸脂后留在岸上的发霉的残片生活的. Among the Dutch whalemen these scraps are called “fritters”; which, 事实上, 他们很大程度上类似于, 棕褐酥脆, 闻起来有点像阿姆斯特丹家庭主妇的油炸圈饼或油饼, 当新鲜的. 它们有一种可吃的样子,即使是最自我克制的陌生人也很难把手从它们身上拿开.

不过,鲸之所以进一步贬低它作为一种文明的菜肴,是因为它太过丰富多采了. 它是海里最珍贵的牛,太肥了,不好吃. 看他的驼背, 这和水牛(被认为是一种罕见的食物)一样美味, 难道它不是一个坚实的脂肪金字塔吗. 而是鲸脑本身, how bl和 和 creamy that is; like the transparent, half-jellied, 椰子生长第三个月时的白色果肉, 但又过于丰富,无法提供黄油的替代品. 不过, 许多捕鲸者都有办法把它吸收到其他物质中去, 然后参与其中. 在漫长而难熬的值夜期间,水手们常常把他们的饼干浸在大油锅里,让它们在锅里炸一会儿. 我曾这样做过许多美味的晚餐.